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Retos y desafíos de los escenaRios emeRgentes en la comunicación educativa

la cadena de frío, restaurantes y supermercados, traduciéndose en
más de 1.600 millones de toneladas de alimentos que van a la basura.
Recientemente se llegó a 8.000 millones de habitantes en la tierra
que demandan alimentación al menos tres veces al día.

FIGURA 5. Logotipo Too Good To Go.
Fuente: https://toogoodtogo.es/es

Existen empresas como Too Good To Go, una App especializada en
evitar el desperdicio alimentario. El año pasado evito que un total de
52.554.009 packs de comida acabaran en la basura en los 17 países en
los que opera. Cuenta con más de 56 millones de usuarios y más de
152.000 establecimientos adheridos contra el desperdicio: Alcampo,
Carrefour, Manolo Bakes, Domino’s Pizza, los hoteles NH. En 2021 se
convirtió en empresa Carbono Neutral+ apoyando diversos proyectos
para neutralizar sus emisiones.

3.2.1. Hechos previos, datos actuales
Los gobiernos y las instituciones a nivel internacional, entre ellas
la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (ONUAA),
o más conocida como FAO cuentan con programas para alimentar
a los ciudadanos y además para mejorar su salud a través de la
alimentación, pero la realidad demuestra que aún hay una parte de la
población que apenas logra comer una vez al día. Se desperdiciaron
hasta 1.363 millones de kilos de alimentos en 2020, de los que 1.038
fueron productos sin usar, una media de 31 kilos/litros y 250 euros
anuales por persona.

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